剧情简介
(🌠) 你，饿了(✒)吗(ma )？只要收看《美食的诞(🕋)生》5分钟，你一定(🍥)会觉(jiào )得饿了。《美食的(🍖)诞(dàn )生》是韩国(💤)KBS电视(shì )(👋)台2014 年旗舰(jiàn )记录片(piàn )，将带你(👑)一(yī )窥(🤷)全(🗄)球美(měi )食(🕖)的奥秘，让(✳)你无法克(kè )制唾液的分泌。
第一集 给你幸福的「面包(🔊)」
其中首集，就要記錄不(bú )同的(de )麵包(🎛)，也發現麵包最早的考古學證據，是來自(zì )(㊙)歐(ōu )(👓)洲舊(jiù )石器時代(dài )(⏰)晚(🈴)期的(de )地(dì )層，大約距(jù )今(jīn )3萬年前。那時(shí )的麵(miàn )包只是發(🧟)酵的(🧣)糧(liáng )(🤖)食(shí )餅(bǐng )。
古典(🏉)時代已經(🛎)有品種(🐾)豐(🦇)富(😊)的麵包(bāo )了，古(gǔ )希臘人用大麥做麵包，因小(🐩)麥麵包非常珍貴。雅典(diǎn )則很(🔍)早就出現了(🔤)職業麵包師(shī )。古羅馬(mǎ )作(zuò )家阿特那(🏴)奧斯在(🔎)《歡(huān )宴的智者》一(yī )書中，描(miáo )述了當時羅馬(mǎ )人吃的麵(miàn )包、(🎦)蛋(📤)糕、餅乾和(👚)糕(🛃)點，可作為歷史見證。書(shū )(🎴)中(zhōng )提到的麵包有熱(💁)香餅(⏺)、蜂蜜(mì )油脂麵包、蘑菇形麵(miàn )包沾滿(🖱)罌粟子，還有軍隊(💨)裡(lǐ )特(🙅)有的(🛌)炙叉吐(tǔ )(🎞)司卷。
紀錄片中(zhōng )(🎆)，探討(tǎo )(🍝)這些蓬鬆而(👔)美味麵包(bāo )是什麼(🏁)？填飽飢餓(🍗)肚子的一(yī )餐飯(😙)嗎？還是超越文化與(🌲)人種的全人(🎆)類主食？(🔰)對(🍂)某些(xiē )人而言，麵包曾(❗)是權力(lì )，亦(yì )是燦爛文明的象(xiàng )(😛)徵，也是救(jiù )(➿)援人類的麵包。
現(😯)在流(😫)行於世(🛒)界的糕(💦)餅(bǐng )麵包，已超(chāo )(🐊)越了(🙂)單純是烹調的水(shuǐ )準，麵(miàn )(🤖)包正活躍於藝(🎆)術與運動(🔦)的境界當中(🏈)，成為全人類慶典活動的麵包世界，它究(🤯)竟是(shì )從何(hé )時何(hé )處(chù )開始(🛺)的(👂)呢？片(piàn )中將(🎅)提到埃及人是如(rú )何製作(🐞)發酵(jiào )麵包，還有其他哪(nǎ )些有趣(👌)的(de )相關連，紀(🈵)錄片中將(jiāng )(😇)延伸不(🧚)同主軸(🚇),不只是为填(🖌)饱肚子，请先(💃)剥(bāo )开面包，闻(wén )着迎来的面(miàn )香(🔝)，放入口中感受松(😜)软带劲的嚼(🤼)头，面包与幸(xìng )福感就这(zhè )(🐑)样画上(🏄)了等号。
本集(🚱)带(🥐)你看冰岛烘焙师用火山(🔅)地热烤面包、撒(sā )哈(hā )拉游牧妇女(nǚ )用灰(huī )烬(jìn )(⭕)烤(kǎo )大饼；(🎑)还有法国(🦇)的(de )(😞)经典可颂、印度的Q 劲甩饼。
KBS 制(zhì )作团队远赴埃(🚀)及，以三(📢)千(🐂)年(nián )前的(de )方法烤面(miàn )包(bāo )，再以动画及类戏(xì )剧方式重(❄)现面(miàn )包如(rú )何(hé )影响古(🈷)埃(āi )及(jí )人(🔢)的生(shēng )活。总(zǒng )(🥟)之，本集除(chú )了(le )让人垂涎欲滴(🔋)，也(🥐)剖析了面(miàn )包(bāo )的(🚑)身(🏻)世及(jí )它衍生出的各种迷人样貌。
(🎯) 第二集 给你梦(📿)想的「香料」
人之异于(yú )禽(qín )兽，是(♓)因(➖)为人类会烹调(👷)。而香(xiāng )气的植物(wù )或(huò )果实，如葱、姜、(😾)蒜、九层(📈)塔、(😄)胡椒、(💝)豆 ，添加在食(👼)物中，立(lì )即将烹(🥇)饪提(tí )上更(🎶)高(gāo )层(🔥)次。
在古代，香料(liào )象征金钱与权力，大英帝国(guó )就是(shì )(⏺)为寻找(zhǎo )香料，进而拓展了版图。即使(🔣)是现在，番红(🛠)花(huā )仍(réng )是论(lùn )毫克(🥘)卖的贵(⛵)重香料。
本(😼)集带(🤑)你看到印尼孩子采豆、印(yìn )度农民晒(㊗)胡椒(⏹)、(🎣)丹麦(mài )(🗑)名厨(chú )尝百草。经过辛苦的采制(🕟)及(jí )精心(xīn )的烹调，香(👊)料逐渐建构出当地的文化与生活(huó )(🆚)。
第三集 给你力量的(de )(🎹)「肉」
不(😞)论是北极的海(⛑)豹(🌪)、俄国的(🎿)鹿、德州的(de )牛、日本的(🕣)鱼，每个地(🦏)方(fāng )(🕦)以(yǐ )不同方式烹调不(🌁)同的肉类。人们满(💵)足了(le )口(kǒu )腹(fù )之欲，也(yě )获得(dé )了(le )体(tǐ )力所(suǒ )需(xū )的(💡)蛋白(🔆)质(😫)。
(🎎) (🏺)《美食的诞生》以高(gāo )规格又精(jīng )致的摄制(zhì )，呈现(xiàn )一幕幕彷(páng )佛闻到食物(wù )香味的(🍈)画面，名(míng )(😌)符(fú )其(👣)实地给观(🥈)众一(yī )场视觉的(de )飨宴。
第四集 火的(de )滋味
第五集(🎄) 咖喱的冒险
第六集 麵包(bāo ).-.靈魂的滋味.
第七集 我料理故我在.
(🏄) (💴)第八集(🙉) 最後的一餐
猜你喜欢
《美食的诞生》常见问题
综艺周榜单
