剧情简介
《秘(🆓)境广西》登(dēng )上央视纪录片频(🃏)道(dào )
广西新(🎺)闻(wén )网(wǎng )-南国早报记者 李岚(🗼)
走红全(🎲)球的央视纪录(📼)片(piàn )《舌(shé )(🖲)尖(jiān )上的中国》（(🤷)以下简称《舌尖》），拍(pāi )了两季为何都故(🛺)意“回(🎫)避”广(guǎng )(😚)西？(✖)其实，总(🖍)导演(yǎn )陈(chén )(🥀)晓卿是一(yī )个对(🔊)广(guǎng )西(⏺)风土人情情有独钟的人(🚨)。8月(yuè )25日，由陈晓卿担任(🥎)总(🥔)策划，与广西团队合(hé )作拍摄的《秘(mì )境(jìng )广西》在央视纪录片频道开播，引(yǐn )起(🕙)不(⛳)少关注(zhù )。南(nán )(🏯)国早报记者借此机会(🤖)采访陈晓(👣)卿，了解在他镜(💔)头(tóu )下的(de )广西(xī )有(yǒu )着如何(🦇)独到的风景(jǐng )。
(🃏) 涠洲岛的(💹)火哥采捞浅(🔈)海下的(💿)海蒿子，无形中为(wéi )弱小的珊瑚虫(📸)扫清生存障(zhàng )碍(ài )；潜(qián )水(🏃)教练柠(níng )檬在寻(xún )找“洞潜”最理(🔫)想的训练场所(⏳)；白(bái )(🚽)头叶猴为(wéi )了(le )生(shēng )(😳)存(cún )(👗)进(🎦)化出特(tè )(🍺)殊的胃(👚)囊……(👩)《秘境广西(📬)》的第一集(😉)《天飨(🍹)》，很(hěn )像(xiàng )当年(nián )《舌尖(👅)》的笔(bǐ )调，一开场就(jiù )牢牢吸引观众的(de )目(⛅)光。“广(🈸)西是中国饮食最复杂的地(dì )方。两(liǎng )部《舌尖》都故意回避了(le )广西的内容，是因为当时我(wǒ )就已经(jīng )(🍗)知道中央电视台要跟(🐼)广(guǎng )西合作拍(pāi )摄《秘(👅)境(jìng )广(guǎng )西》，所(suǒ )以特别(bié )留着广西美食，憋(biē )(❗)大(dà )招(😓)。”8月(🤳)25日，陈晓卿(🏺)在(🥈)接受记(jì )者采访(🥖)时说。尽管故意“绕道(dào )”，但对于广(guǎng )为吃货(huò )们喜欢的“螺蛳(sī )粉”，陈(🌥)晓(❣)卿还是(shì )把(🤬)它的制作工(🚞)艺(🈲)放进了《舌尖(🐔)》。
作为《舌(👐)尖(💙)》的总导演，陈(🐎)晓(xiǎo )卿对广西的美(měi )食(shí )情(qíng )有独钟，多次来过广(guǎng )西之后(🈹)，长居(jū )北京的他几(🛳)乎(hū )成为(wéi )广(guǎng )(🌔)西(xī )美食的“代言人”。“在北(👆)京东(😎)四(sì )(🏌)环(huán )的老唐家螺蛳粉，粉(🔄)和汤(tāng )都不(bú )错，酸笋和(🕳)鸭脚更(gèng )好，遗(yí )憾的是每次去，烧田螺(🧜)都是卖(🐩)完，看(☕)着邻桌(zhuō )吃此物有(yǒu )滋(🥩)有味(wèi )，不由(yóu )怀疑了一下自己的人(📘)品”、“广西大(dà )厦(xià )那兰(🍶)酒家有纯纯(📊)的广西风味(🛀)，啤酒(👄)鱼﹑(🖼)黄(huáng )焖鸡﹑八(bā )渡笋爆肚(dù )丝﹑(👋)桂林(lín )米粉都很(🔹)地(dì )道”、“侗族(zú )打油茶很有(yǒu )意(yì )思，老茶叶，配黄姜﹑(🕰)鲜蒜(suàn )﹑花生(🙂)等，放在(zài )生(🗳)铁锅(guō )中(🎷)，用茶树棍慢慢翻炒(📊)，味道(dào )涩﹑苦﹑(🗣)甜﹑香。潘家园广西大厦有(🔦)现做(zuò )的，10元一(yī )碗(🔰)。吃油茶有瘾，且解酒”……这些令人垂涎的(de )文字，都是(shì )(🐢)陈晓卿写在自己微(🏽)博上(🗝)的，为不少(shǎo )吃货(😯)指(zhǐ )明(🚃)了一条道路。
甚至于(yú )(🍵)对南宁(níng )本地的美食，陈(❤)晓卿也是了(🎷)如(👓)指掌。他告诉记者，“在思贤路上(shàng )，桂林米粉、螺蛳粉、老友粉……(🖐)密(📎)集轰炸，各种(zhǒng )(👵)口水各种受不(bú )了啊。有一次我选(xuǎn )了(✏)一(yī )家八珍(🏆)粉，大(dà )把胡椒(💝)酸(suān )(🤕)辣椒(jiāo )(✝)一(yī )放(fàng )，哎呀(ya )(🤯)那(🖇)个爽。”他还透露“我(wǒ )们全家(♊)都是空(kōng )心菜控(kòng )”。“在广西拍(pāi )摄(🕐)《秘(mì )(🤤)境(🕊)广(guǎng )西(🚠)》时(🥘)，我(wǒ )吃过最好的(🔳)空心(💆)菜是广(guǎng )西博白的，半人高，那叫(jiào )(🏷)嫩！一根菜，抓中间，轻(qīng )轻一颤，两(♎)端(🍛)齐手而断！用桂林的花桥腐乳烹炒，人间绝品。”
值得一提的(😚)是，也因为(wéi )(🕤)陈晓(xiǎo )卿的建议，《秘境广西》的拍摄(📢)，与《中国国家地理》“地(dì )道风(🥔)物”的(de )广(🧒)西(xī )寻访(🌥)，几乎同步进行。目前(qián )不管是《秘境广(🕶)西》，还是《地(dì )道风物·(🛴)广西》，关于广(🧥)西(xī )的这两个作品，都(dōu )向观(😫)众和读者(zhě )呈现出了一(😩)个不为人所知的美好广西(😯)。很(hěn )(🥍)多网友留言表(🏝)示：“没想到广(🐛)西有那么(me )丰(🍈)富的资源(yuán )和美味(🍆)，现在最想做的就是背(🌔)起行(🎟)囊(náng )，到(dào )广西走一(🀄)走(🤼)，看一看，大吃大喝(hē )。”
猜你喜欢
《秘境广西》常见问题
综艺周榜单
